日韓菜一般以小巧、精致為主,通過觀察日韓餐館的裝修風(fēng)格,我們也能看出一二。二者在口感和烹飪手法上均有不同: 日本菜是當(dāng)前世界上一個(gè)重要烹調(diào)流派,有它特有的烹調(diào)方式和格調(diào),在不少國(guó)家和地區(qū)都有日餐菜館和日菜烹調(diào)技術(shù),其影響僅次于法餐。 ...
發(fā)布時(shí)間:2019-09-28 02:34:14
住所代理(旅館、供膳寄宿處)430004,備辦宴席430010,咖啡館430024,自助餐廳430025,餐廳430027,臨時(shí)住宿處出租430028,寄宿處430066,飯店430073,餐館430102,寄宿處預(yù)訂430104,旅館預(yù)訂430105,自助餐館430107,快餐館430108,酒吧服務(wù)430138,假日野營(yíng)住宿服務(wù)430145,預(yù)訂臨時(shí)住所430162,汽車旅館430183,食物雕刻430193
※流動(dòng)飲食供應(yīng)C430002,茶館C430003
注:本類似群與第七版及以前版本4201交叉檢索。
日韓菜一般以小巧、精致為主,通過觀察日韓餐館的裝修風(fēng)格,我們也能看出一二。二者在口感和烹飪手法上均有不同: 日本菜是當(dāng)前世界上一個(gè)重要烹調(diào)流派,有它特有的烹調(diào)方式和格調(diào),在不少國(guó)家和地區(qū)都有日餐菜館和日菜烹調(diào)技術(shù),其影響僅次于法餐。 ...
發(fā)布時(shí)間:2019-09-28 02:34:14
海鮮主要是指用海洋動(dòng)物做成的各種料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。食用海鮮有利于降血脂,但過多食用有可能使人體膽固醇升高。 在名品商標(biāo)分類百科中查詢我...
發(fā)布時(shí)間:2019-09-26 23:39:08
自助餐之所以稱為自助餐,主要是因其可以在用餐時(shí)調(diào)動(dòng)用餐者的主觀能動(dòng)性,而由其自己動(dòng)手,自己幫助自己,自己在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。至于它又被叫作冷餐會(huì),則主要是因其提供的食物以冷食為主。當(dāng)然,適量地提供一些熱菜,或者提供一些半成品由...
發(fā)布時(shí)間:2019-09-27 07:03:50
粵菜即廣東菜,是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系、八大菜系之一,發(fā)源于嶺南?;洸擞蓮V州菜(也稱廣府菜)、潮州菜(也稱潮汕菜)、東江菜(也稱客家菜)三種地方風(fēng)味組成,三種風(fēng)味各具特色。在世界各地粵菜與法國(guó)大餐齊名,由于廣東海外華僑數(shù)量占全國(guó)六成,因此世界...
發(fā)布時(shí)間:2019-09-23 06:24:07
西餐就是西方國(guó)家的餐食。西餐與中國(guó)菜不同,一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。實(shí)際上,西方各國(guó)的餐飲文化都有各自的特點(diǎn),各個(gè)國(guó)家的菜式也都不盡相同,例如法國(guó)人會(huì)認(rèn)為他們做的是法國(guó)菜、英國(guó)人則認(rèn)為他們做的菜是英國(guó)菜。西方人自己并...
發(fā)布時(shí)間:2019-09-25 01:40:46
火鍋因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,是一種老少皆宜的食物,特別是在寒冷時(shí)節(jié),吃火鍋是一種特別的享受。 典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等,將其放入煮開的清水或特制的高湯...
發(fā)布時(shí)間:2019-09-28 05:21:43
面條起源于中國(guó),已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單,食用方便,營(yíng)養(yǎng)豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。而面館就是專門制作面食的餐廳。 中國(guó)、阿拉伯及意大利都聲稱是面條的發(fā)源地,但可考的關(guān)于面條...
發(fā)布時(shí)間:2019-09-27 11:12:33
快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘I钚枰拇蟊娀惋嫛>哂锌焖?、方便、?biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點(diǎn)。如漢堡包、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等。又叫盒飯。港臺(tái)一帶獲譯作速食、即食等,和便當(dāng)有所區(qū)別,而消費(fèi)者對(duì)快餐的理解是多種多...
發(fā)布時(shí)間:2019-09-21 10:21:45
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