一提到榨菜我們想到這是喝粥必備品,想到爽口有嚼勁。榨菜有著特殊的酸味和咸鮮味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做湯。好的榨菜外表呈青色或淡黃色,表面附有辣椒粉涂染的紅色,有光澤,菜體脆爽,氣味濃郁鮮香。榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等?,F(xiàn)代營養(yǎng)學認為,榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神,低鹽保健型榨菜,還有保肝減肥的作用。榨菜有‘天然暈海寧’之說,暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼,會使煩悶情緒緩解。
好吃美味的榨菜屬于商標轉(zhuǎn)讓中的什么類別呢?榨菜商標屬于第29類商標轉(zhuǎn)讓。
2905腌制、干制蔬菜
德式泡菜290020,湯290026,腌小黃瓜290028,腌制蔬菜290029,熟蔬菜290030,干蔬菜290031,姜醬290051,食用腌黃豆290052,蔬菜湯劑290066,蔬菜湯料290066,烹飪用蔬菜汁290067,腌扁豆290077,腌制的洋蔥290089,酸辣泡菜290094,泡菜290095,腌制豌豆290096,制湯劑290099,番茄泥290101,烹調(diào)用番茄汁290110,腌制塊菌290113,腌制蘑菇290120,腌豆290123,烤紫菜290159,朝鮮泡菜290162,阿吉瓦(腌辣椒)290165,蔬菜慕斯290169,食用預制蘆薈290172,腌制蒜290173,,番茄醬290184
※酸姜C290043,咸菜C290044,五味姜C290045,榨菜C290046,五香蘿卜C290047,脫水菜C290048,速凍方便菜肴C290049,冬菜C290050,蘿
卜干C290051,白菜干C290052,干菜筍C290053,大頭菜C290054,黑菜C290055,百合菜C290056,醬菜C290057,腐乳C290058,速凍菜C290059,紫菜C290060,海菜C290061,海帶C290062,海帶粉C290063,筍干C290064,黃花菜C290065,食用干花C290092
注:1.醬菜與3016醬菜(調(diào)味品)類似;
2.番茄汁,烹調(diào)用番茄汁與3016番茄醬(調(diào)味品),番茄醬類似;
3.湯與2901濃肉汁,牛肉清湯,牛肉清湯湯料,肉湯,肉湯濃縮汁,牛肉清湯濃縮汁及3016調(diào)味肉汁類似。
榨菜應用塑料袋或瓶裝,封口冷藏。食用榨菜不可過量,因榨菜含鹽量高,過多食用可使人罹患高血壓,加重心臟負擔,引發(fā)心力衰竭,出現(xiàn)全身浮腫及腹水。榨菜有多種吃法,佐餐、拌涼菜、作調(diào)味、作烹調(diào)輔料,作旅行食品、當零食等。做湯時加點榨菜,其味甚鮮,有一種天然的雞湯式的鮮味。
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