平價(jià)山寨快餐店有很多,唯獨(dú)華萊士做出了名堂,在三四線城市,華萊士的門(mén)店遍布大街小巷。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),選擇華萊士最主要的原因是它在價(jià)格低廉的同時(shí),食物味道還能達(dá)到及格線。而去過(guò)華萊士的朋友應(yīng)該都能感覺(jué)到華萊士的衛(wèi)生狀況實(shí)在是差勁,也由于商品的低價(jià),就決定了其在成本上的壓制,自然在食品成本、人力成本上就會(huì)達(dá)不到一般品牌快餐店應(yīng)有的水平。

“華萊士”商標(biāo)遭冒用情況嚴(yán)重,泰安市進(jìn)行整治
近日,由于網(wǎng)絡(luò)上流傳著假冒華萊士門(mén)店的名單中,有部分位于泰安多個(gè)區(qū)縣,泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視,對(duì)此開(kāi)展了突擊檢查。
有多少餐飲商家經(jīng)得起“突擊檢查”?據(jù)了解,未經(jīng)許可使用“華萊士”商標(biāo)的17家門(mén)店中,有1家遭到市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)關(guān)停,有9家門(mén)店涉嫌侵權(quán),有6家門(mén)店檢查前已主動(dòng)整改,3家在公告顯示的位置無(wú)法找到,另外檢查過(guò)程中還新發(fā)現(xiàn)一家涉嫌侵犯“華萊士”商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)的門(mén)店。
此過(guò)程中市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還扣押了過(guò)期漢堡面包59包,無(wú)標(biāo)示牛肉餅4片等。多數(shù)門(mén)店還存在環(huán)境衛(wèi)生差、廚房操作人員未按要求佩戴口罩以及煎炸用油無(wú)更換記錄等。
與麥當(dāng)勞這類(lèi)品牌快餐店相比,華萊士快餐店的食品衛(wèi)生以及服務(wù)水平都還差得遠(yuǎn),連基本規(guī)范都無(wú)法做到。從華萊士門(mén)店數(shù)量在全國(guó)范圍內(nèi)猛增的情況來(lái)看,可見(jiàn)工作人員的招聘上崗是多么的草率,最基本的培訓(xùn)都沒(méi)有嚴(yán)格進(jìn)行。
況且還有這么多山寨華萊士的商戶(hù)在,這不是山寨中的山寨嗎?與正版相比,這產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生狀況只能逐級(jí)遞減。這也就是華萊士做出了名堂卻仍登不上大雅之堂的主要原因。